白夢卜魚湯

白夢卜魚湯是一道以白蘿蔔和魚肉為主要食材的湯品，具有清淡鮮美、營養豐富的特點。以下是製作白夢卜魚湯的簡單步驟：

材料：

• 白蘿蔔：300克
• 魚肉（如草魚、鱸魚等）：200克
• 薑片：3-4片
• 蔥段：適量
• 清水：適量
• 鹽：適量
• 白鬍椒粉：少許
• 料酒：1湯匙

做法：

1. 準備食材：白蘿蔔去皮，切成薄片或小塊；魚肉洗淨，切成適當大小的塊狀備用。
2. 煮湯底：鍋中加入適量清水，放入薑片和蔥段，大火煮開。
3. 加入白蘿蔔：水開後，放入切好的白蘿蔔，轉中火煮約10分鐘，至白蘿蔔變軟。
4. 加入魚肉：將魚塊放入鍋中，加入料酒去腥，繼續煮5-8分鐘，直至魚肉熟透。
5. 調味：根據個人口味加入適量鹽和少許白鬍椒粉，攪拌均勻。
6. 出鍋：關火後，將湯盛入碗中，撒上少許蔥花或香菜點綴即可。

小貼士：

• 白蘿蔔具有清甜的味道，煮湯時能吸收魚肉的鮮味，使湯品更加鮮美。
• 魚肉可以選擇刺少的品種，方便食用。
• 如果喜歡更濃郁的湯味，可以加入少許雞精或高湯提鮮。

這道白夢卜魚湯不僅味道鮮美，還能補充蛋白質和維生素，適合家庭日常食用。