白夢卜栗子玉米鳮湯的做法圖解
白蘿蔔栗子玉米雞湯是一道營養豐富的湯品，製作過程簡單，適合家庭日常烹飪。以下是詳細的做法圖解：
材料準備：
- 雞肉：500克（建議使用雞腿或雞胸肉）
- 白蘿蔔：300克
- 栗子：200克（新鮮或乾栗子均可）
- 玉米：1根
- 薑片：3-4片
- 清水：適量
- 鹽：適量
- 料酒：1湯匙（可選）
步驟圖解：
步驟1：處理食材
- 雞肉洗淨，切成塊狀，用開水焯燙去除血沫，撈出備用。
- 白蘿蔔去皮，切成滾刀塊。
- 栗子去殼（如果是乾栗子，需提前泡發）。
- 玉米切成小段。
步驟2：燉煮雞湯
- 在湯鍋中加入適量清水，放入薑片和焯好的雞肉塊。
- 開大火煮沸後，撇去浮沫，加入料酒（可選）。
- 轉小火燉煮30分鐘，讓雞肉的鮮味充分釋放。
步驟3：加入其他食材
- 加入白蘿蔔塊、栗子和玉米段，繼續燉煮20-30分鐘，直至白蘿蔔軟爛、栗子熟透。
步驟4：調味
- 加入適量鹽調味，攪拌均勻後關火。
步驟5：盛出享用
- 將湯盛入碗中，撒上少許蔥花或香菜點綴（可選），即可享用。
小貼士：
- 如果喜歡湯更濃郁，可以延長燉煮時間。
- 栗子可以用新鮮栗子或乾栗子，乾栗子需提前泡發2小時以上。
- 玉米可以增加湯的甜味，建議選用甜玉米。
這道湯品清甜可口，適合秋冬季節滋補身體，尤其適合老人和小孩食用。