「水宿風餐」描述的是一種漂泊不定、居無定所的生活狀態。在十二生肖中,最符合這種形象的是「馬」。馬在古代常被用來長途跋涉和運輸,常常需要在野外過夜,風吹雨打,生活條件艱苦。因此,「水宿風餐」打一生肖的答案是「馬」。