夢幻星谷油果子食譜

夢幻星谷油果子是一款融合了夢幻與星谷元素的創意甜點,以其獨特的外觀和口感深受喜愛。以下是製作這款甜點的食譜:

材料:

  • 糯米粉 200克
  • 澄粉 50克
  • 細砂糖 80克
  • 水 150毫升
  • 植物油 適量
  • 食用色素(藍色、紫色) 少許
  • 星形糖珠 適量
  • 椰蓉 適量

步驟:

  1. 準備麵團

    • 將糯米粉和澄粉混合在一個大碗中。
    • 在另一個小鍋中,將水和細砂糖加熱,攪拌至糖完全溶解。
    • 將糖水慢慢倒入粉類混合物中,邊倒邊攪拌,直到形成一個柔軟的麵團。
  2. 調色

    • 將麵團分成兩份,一份加入藍色食用色素,另一份加入紫色食用色素,分別揉勻,直到顏色均勻。
  3. 塑形

    • 取一小塊藍色麵團和一小塊紫色麵團,揉合在一起,形成星形或其他夢幻形狀。
    • 在每個油果子的表面輕輕按壓一些星形糖珠,增加星谷的效果。
  4. 蒸製

    • 在蒸鍋中鋪上蒸布或油紙,將塑形好的油果子擺放其上。
    • 大火蒸約10分鐘,直到油果子變得透明且熟透。
  5. 上油

    • 蒸好的油果子取出後,趁熱在表面刷上一層薄薄的植物油,防止粘連。
  6. 裝飾

    • 將油果子在椰蓉中滾一圈,使其表面均勻覆蓋椰蓉,增加口感和視覺效果。

提示:

  • 油果子的形狀可以根據個人喜好自由發揮,星形、月亮形或其他夢幻形狀都可以嘗試。
  • 食用色素的使用量要適中,避免影響口感。
  • 蒸製時間根據油果子的大小適當調整,確保熟透但不過度。

這款夢幻星谷油果子不僅外觀迷人,口感也柔軟香甜,適合作為派對甜點或節日禮物,帶給人們視覺與味覺的雙重享受。

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