夢卜刀是什麼

夢卜刀是一種傳統的中式刀具，主要用於切菜和料理食材。它的設計通常較為輕巧，刀身較薄，刀刃鋒利，適合處理蔬菜、水果等較為精細的食材。夢卜刀的名稱可能來源於其適合切蘿蔔等根莖類蔬菜的特點，因此在中文中有時也被稱為「蘿蔔刀」或「菜刀」。這種刀具在家庭廚房和餐館中都非常常見，是中式烹飪中不可或缺的工具之一。